篇一：小学食堂以案促改方案
《中小学食堂突出问题专项治理工作方案》
为认真落实十四届省委第三轮巡视反馈问题整改要求和省委省政府领导指示精神，以省委开展第四轮巡视为契机，坚决整治中小学食堂领域存在的突出问题，严肃查处违纪违法行为，全面提高中小学食堂管理水平，切实保障学生合法权益。为切实做好《全省中小学食堂突出问题专项治理工作方案》的学习和贯彻落实。现将具体情况通知如下：
一、总体要求
坚持人民至上、健康至上理念，聚焦重点、集中攻坚，系统谋划、压茬推进，重点治理挤占挪用学生伙食费、食堂违规招标采购、食品安全隐患多发等突出问题，严肃查处中小学食堂领域违纪违法和贪腐行为，以治理促规范，以规范促提升，全面提高中小学食堂治理体系和治理能力现代化水平，努力打造师生满意、家长放心、社会认可的学校食堂，让人民群众有更多的获得感、幸福感O二、治理范围
全省采取自主经营（含委托经营）、承包经营学校食堂和校
外供餐方式提供学生集中用餐的中小学校。
三、治理重点
(一)食堂监督管理不到位问题。
公益性、非营利性要求和制度执行落实不到位，经营管理不规范，学校落实食堂管理主体责任缺失，校长“第一责任人”责任不落实。“阳光食堂”信息化平台监管服务功能未充分发挥，线上线下衔接不够充分，监管流于形式。主动接受家长和社会监督力度不够，在线“日公开”要求落实不到位。学校膳食管理委员会制度、陪餐制度不完善，民主监督机制不够健全。
(二)食堂财务管理不规范问题。
学校自主经营食堂的财务活动没有纳入学校财务部门统一管理，未按规定将学生食堂收支单独建账、独立核算；学生伙食费不入账或建立账外账，甚至私设“小金库”，挤占挪用学生伙食费。“阳光食堂”信息化监管服务平台财务管理功能模块没有应用尽用、应上尽上，财务监管缺位。食堂成本支出核算不精细不规范，随意调低主辅原材料成本比例，导致年度收支未能基本平衡,年度结余未按规定结转用于学生食堂。
(三)食堂违规招标采购问题。
学校通过不招投标、虚假招标、围标串标、明招实定等方式,擅自指定
承包经营或委托经营单位、校外供餐企业和食材供应商。混淆政府采购、国有资产出租出借、食堂经营权遴选的政策依据和组织实施流程，擅自改变招标方式。食材招标组织混乱，未依法依规确定评审专家，对供应商资质、食材质价、履约验收、违规惩罚等环节把关不严。虚构食材采购或验收数量和质量，数据造假，骗取和套取资金。中标企业转包、分包形式盲区，价格成本失控，形成安全隐患。
(四)食堂食品安全隐患问题。
学校食品安全管理和日常检查制度落实不力，食材采购、配送验收、储存加工等重要环节管理疏漏，把关不严，食材供应商使用劣质过期食材、伪造检验检疫证明，食堂验收等关键岗位人员配备不足，管理不到位，食品安全管理存在隐患。有关部门对学校食品安全问题重视不够，监督检查不力。
四、治理措施
(一)层层压实食堂监管责任。
坚持公益性、非营利性原则，加强学校食堂源头治理，压紧压实省、市、县、校四级主体责任和监管责任，形成各负其责、上下联动、层层落实的责任体系。
省教育厅加强对食堂工作的统筹谋划、制度建设和督查指导，研制“阳光食堂，平台监管办法，提升完善“阳光食堂”平台食堂收支、招标采购、出入库、食品安全和满意度等监管服务功能,健全平台预警机制，加强业务人员培训。各设区市、县教育行政部门落实中小学食堂以自主经营为主的规定，不断规范和完善学校食堂经营模式。在县域范围内统一中小学食堂招标采购、定价机制、质量标准、服务规范、支出审核，明确职能部门和专人负责管理学校食堂工作，依托“阳光食堂”平台常态化开展网上巡检、预警处置和周考核周通报。学校认真履行食堂管理主体责任和全面监督责任，学校主要负责人对食堂管理工作负总责，分管负责人和后勤、财务等职能部门抓好落实，严格依托邛日光食堂”平台开展各环节工作，加强自我监管，做到即查即改。学校要建立健全家长委员会参与食堂管理机制，在招标采购、食材验收、饭菜质价、食品安全、成本审核、财务收支等方面加强监管，定期考评膳食和服务质量，凝聚食堂监管家校合力。
（二）切实加强食堂财务监管。
中小学食堂财务活动均须纳入学校财务部门统一管理，真实反映收支状况，并在每学期结束前面向全体师生员工和学生家长公开账务。加强伙食收费标准管理，学生伙食费收费标准应按照非营利性原则，要求实际成本和学生的供餐标准、数量和市场价格等因素确定并向家长公示。学生伙食费标准的制定或调整，应按照属地价格和教育主管部门管理要求执行。
加强伙食费缴纳管理，各地教育行政部门要全面落实中小学食堂财务监管责任，以县为单位，通过设立统一监管账户，积极推进伙食费统一收缴，统一归集资金结算，统一支付成本费用，校县两级审核、同步公示的管理模式。加强伙食费支出管理，建立常态化监管机制，各级教育行政部门定期组织食堂管理专项审计。完善学校家长膳食委员会监督工作体系，采用适当方式参与食堂日常财务监督和收支审核。严格规范学生伙食成本核算，细化落实伙食成本核算具体规定，确保学生缴纳的伙食费全部用于学生伙食成本性支出，保障孩子有营养、吃好饭。在食堂就餐的教职工，应与学生同灶同菜同价，伙食费据实结算，严禁将教职工就餐费用纳入学生伙食成本核算。
(三)完善食堂招标采购机制。
严格规范食堂经营管理。中小学食堂原则上以自主经营为主，对管理服务能力确有不足的学校，经县级教育行政部门审核同意后，通过公开招标，遴选具备餐饮经营资质、信誉好的企业,采取委托经营或承包经营方式运营食堂。采取校外供餐的，按规定公开招标确定有资质的供餐企业。强化食材采购源头治理。全县学校食堂统一从阳光直采平台采购，按平台要求严格执行“盲采”制度。加强供货管理和监督。供应商必须具备相应资质、货源稳定、商业信誉好、有应急仓储能力，严禁转包和分包。强化学校、企业使用“阳光食堂”平台和电子秤自动抓取食材入库管理，严防食材数量质量和食品安全问题发生。学校验收人员，防止被商家腐蚀；严禁出现以次充好、以劣充优、等现象发生，对无利益输送的单位百般刁难，有好处的睁一只眼闭一只眼。
（四）着力推进中小学食堂安全治理。
加强对食堂全流程全方位安全监管。严格管理食材供应、包装储存、配送验收、餐具消毒、操作加工等重点环节，严格审查食堂工作人员背景和健康状况。推进“互联网+明厨亮灶、食堂重要部位要实现视频监控全覆盖。规范生产加工程序，落实索证索票、查验记录、购销台账、留样备查等制度。建立食品安全追溯制度，鼓励运用人工智能等信息化手段，防止食材验收时变换品种、短斤少两、以次充好等行为，严查伪造肉食品检疫和农药残留检测证明，供应过期、临界过期或腐烂变质食材等问题。联合有关部门定期对学校食堂、校外供餐单位、校园周边食品经营单位开展食品安全专项抽检监测。逐步推行营养餐制度，聚焦学生营养健康，研制中小学学生校园食品营养健康标准和膳食指南。指导学校开展食源性疾病预防知识教育，引导家长、学生科学选择网络订餐，不在流动摊点购买食品。加强供餐单位负责人、食品安全管理员、从业人员营养烹饪和食品安全培训考核。
（五）严肃查处中小学食堂贪腐问题。
结合巡视巡察移交问题线索处置和专项治理，坚决查处贪污侵占挪用学生伙食费、食堂招标采购不规范、收受食材供应商回扣等腐败案件；坚
决查处在食材供应商筛选、食材招标采购过程中存在的不招投标、虚假招标、围标串标、明招实定、转包分包、逃避平台监管等弄虚作假行为；坚决查处学校克扣学生伙食费设立“小金库”发放教职工福利补贴，甚至用于吃喝执行开支等违纪违法问题。
五、治理步骤
专项治理工作从2023年11月至2024年4月，为期6个月，分为三个阶段。
（一）动员部署阶段（2023年11月）。
研究制定中小学食堂突出问题专项治理工作方案，成立工作专班。召开全省中小学食堂专项治理工作会议，通报存在突出问题、违纪违法情况和典型案例，部署专项治理工作任务。各地各校成立专项工作专班，研究制定专项治理工作方案，召开工作动员会，开展政策学习，部署治理任务，明确工作要求。
（二）集中整治阶段（2023年11月至2024年1月底）。
省教育厅完善“阳光食堂”平台和各类规范标准，协同纪检监察机关梳理食堂问题投诉，推动问题线索处置和案件查办。各地各校要对照治理重点和治理措施，组织力量开展摸底排查和自查自纠，全面摸底本地区中
小学食堂重大事项决策、经营模式、招标采购、配送方式、验收流程、财务收支、食品安全、“阳光食堂”平台应用管理等情况，形成问题清单、责任清单、整改清单,12月中旬完成自查自纠阶段性情况报告。对自查自纠发现的问题分类施策、精准治理，逐一销号整改，确保主体责任落实到位、阳光平台应用充分、财务收支监管有力、招标采购严密规范、食品安全切实保障、案件查处清仓见底。要深刻分析问题成因，找准监管短板漏洞，采取有效措施，完善管理制度，建立长效机制。
(三)督查评估阶段(2024年2月至4月)。
各级教育行政部门会同有关部门组织“地毯式"督导督查，做到覆盖每一所学校。对巡视反馈问题突出的地区和学校开展有针对性的重点督查，对重大问题和典型案件开展重点督办。对专项治理效果不理想的及时督促整改，对认识不到位、行动迟缓、工作不力的予以约谈和通报，并对相关责任人进行追责问责。对专项治理过程中行之有效的经验做法及时总结推广，强化正面典型引导。适时召开全省中小学食堂突出问题专项治理工作总结会议，通报反馈专项治理工作及督查评估情况，全面总结专项治理工作。
六、工作要求
(一)提高政治站位，统一思想认识。
中小学食堂突出问题破坏行业风气，影响教育形象，加重家长负担，危害学生健康，直接侵蚀人民群众的获得感、幸福感和安全感。各地各校要高度重视，提高政治站位，深刻认识当前中小学食堂管理存在的突出问题和面临的严峻形势，切实增强政治自觉、思想自觉和行动自觉，以“零容忍”的态度，集中力量坚决纠治学校食堂突出问题，狠抓工作落实，让人民群众真切感受到
专项治理的明显成效。
（二）加强组织领导，明确工作职责。
要强化组织领导层层落实责任，实行分级负责工作责任制。省教育厅成立全省中小学食堂专项治理工作专班，加强对专项治理工作的统筹谋划、组织协调和督查指导。各级教育行政部门承担专项治理工作主体责任，成立专项治理工作专班，牵头本地中小学食堂突出问题专项治理工作，制定专项治理工作方案并组织实施。要加强与当地纪检监察机关、市场监管和卫生健康等部门的沟通协调，协同推进治理工作。学校要落实直接责任，扎实完成专项治理任务。将中小学食堂规范管理纳入中小学校责任督学督导工作范围，加强常态监督管理。
（三）建立问题清单，压实整改责任。
根据本方案治理重点突出问题表现形式和本地区梳理出的重大顽瘴
痼疾，制定工作清单。要深入分析问题症结，对症下药,按照定问题表现、定整改措施、定责任人员、定预期目标、定工作时限的“五定”要求，建立工作台账，坚持即查即治、边查边治，整治一个，销号一个，做到整治范围全覆盖，规定动作不走样、不缩水、不变通。
（四）严格督促检查，严肃执纪问责。
各级工作专班要加强统筹协调、督促检查、调研指导，注重精准指导、系统督导、常态督查、跟踪处理，确保取得治理成效。要加强对问题突出地区、举报频繁地区和学校的专项督查，针对专项治理中的困难和问题，加大指导力度，提出系统治理意见。对认识不足、组织不力、进展缓慢的，要提醒督促；对顶风违纪违法的，及时移送纪检监察、公安机关，快速查处。
（五）完善工作机制，确保取得实效。
建立信息报送机制，定期汇总上报中小学食堂突出问题专项治理工作进展情况。建立工作调度机制，定期召开工作调度会议,听取情况汇报，推动解决存在问题。建立情况通报机制，宣传推广专项治理工作中经验做法和创新举措。严守各项纪律，各地各校不得自行对外发布专项治理工作进展情况及处置结果。完善专项治理工作内部管理制度，坚决防止“灯下黑"对以案谋私、跑气漏风，甚至充当“保护伞”的,要从严从快惩处。加强舆
情监测和舆论引导及时处置不良舆情严防借机对教育行业蓄意抹黑、恶意炒作。要加强宣传引导，既严惩各类不正之风和违纪违规行为，又强化正面引导，大力选树正面典型，维护好教育系统良好形象。
篇二：小学食堂以案促改方案
幼儿园食堂食品安全专项整治工作方案
为扎实推进我园食品安全工作，确保师生饮食安全，按照《xx县教育系统食品安全专项整治工作》的通知要求，结合本园实际，特制定本实施方案。
一、指导思想
坚持以科学发展观为指导，认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，以对师生健康高度负责的态度，加强领导，落实责任，突出重点，确保我园食品安全专项整治工作落到实处。
二、组织领导
组
长：
副组长：
成
员：
三、整顿重点与主要目标
通过对幼儿园食堂食品安全专项整治，促进幼儿园进一步落实幼儿园食堂食品安全管理责任，完善食品安全管理制度，提高食品安全设施配置水平，规范食堂加工制作行为，从源头上预防食物中毒事件发生，保障广大师生的饮食安全。
四、主要任务与具体措施
（一）幼儿园食堂食品安全制度建立情况。认真核查幼儿园食堂组织制度是否健全，是否建立园长负责制，是否将食堂食品安全工作纳入幼儿园日常管理中，对食堂管理的规定和要求是否完善，是否建立食堂日常检查制度并有检查记录，是否建立食品安全突发事件应急处置预案
（二）餐饮服务许可证持有情况。认真核查幼儿园食堂餐饮服务许可
.证是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题。
（三）食品原料采购索证索票情况。认真核查幼儿园食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否严格索证索票，货证票是否相符，是否建立进货验收台账，食品仓储是否符合要求，有无过期食品。米面大宗食品采购是否相对定点，有无采购协议。重点检查大米、面粉、食用油脂、自制的调味品（料）、鲜肉及其肉制品等。
（四）加工场所及过程卫生情况。认真核查幼儿园食堂内外环境是否定期整洁，是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施；通风和排气是否良好，食品加工过程能否做到标志明确，分开使用，定位存放，避免交叉污染；加工场所各功能间是否齐全；食品加工过程能否烧熟煮透，制定学生餐菜谱是否避免高危风险大的菜肴，是否具有留样设备，留样设备是否正常运转，是否按规定留样。能否保持冷藏设施定期清理。是否配备有效消毒设施和保洁设施；备餐间是否落实二次洗手消毒预进间，是否安装空气紫外线消毒灯；卫生清扫工具是否有专用存放场所。
（五）从业人员个人卫生情况。从业人员是否持有有效健康、培训合格证明；是否掌握餐饮服务岗位基本知识；工作时是否穿有洁净的工作衣帽；是否留有长指甲、戴首饰；是否患有有碍食品安全疾病从事直接入口食品工作等。
（六）食品添加剂使用情况。认真核查食品添加剂采购和使用管理制度落实情况，使用品种和用量是否符合GB2760食品添加剂使用卫生标准》，是否达到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜
.存放的“五专”要求；是否存在采购和使用标签标识不规范的食品添加剂；是否存在非法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。
（七）餐（饮）具清洗消毒保洁情况。重点检查幼儿园食堂是否配备与食品容器及餐（饮）具相适应的清洗消毒保洁施设，清洗消毒保洁设施是否正常、有效运转；消毒池是否与其他水池混用，消毒人员是否掌握餐（饮）具消毒基本知识；食品容器、餐（饮）具清洗消毒保洁是否符合相关要求；采购、使用的一次性集中消毒餐（饮）具是否按照规定索证索票，是否有消毒合格证明；使用的化学消毒剂是否符合相关规定。
五、工作步骤与时间安排
1、准备阶段（5月16日至5月31日）。
要认真做好专项整治的动员部署工作，对整治工作做出周密安排，结合实际制定出具体实施方案、工作计划，明确重点区域、重点环节，开展自查自纠。
2、实施阶段（6月至7月）。
按照“谁主管，谁负责”和属地管理的原则，针对突出问题和薄弱环节以及自查中出现的问题，采取坚决果断措施，深挖根源，消除隐患，全面开展整治工作。
3、清理查处阶段（8月至9月）。
在专项整治活动期间，我园对幼儿园食堂、饮用水等进行集中检查。对检查中发现的问题及时整改。
4、总结阶段（10月）。
.认真做好专项整治工作总结，并于规定时间内报教育局。
六、工作要求
1、强化责任，加强领导。幼儿园要明确园长为第一责任人的责任，并配备专职的食品卫生管理人员，成立整治工作领导小组，制定具体实施方案，责任到人，实行责任追究制。
2、健全制度，落实措施。幼儿园应建立健全食品卫生安全管理制度及岗位责任制。应当对幼儿加强饮食卫生教育，进行科学引导，劝阻幼儿不买街头无照（证）商贩出售的食品。
3、广泛宣传，多方参与。要充分利用家园联系窗、来园谈话、家长会、致家长的一封信等形式开展宣传教育活动，营造人人关注、人人参与食品安全氛围，形成让师生满意、让家长放心的校园食品安全环境。
4、集中整治和建立长效的监管机制。严格按照整顿任务和措施要求，强化对幼儿园食品安全的日常监管。幼儿园的食品安全工作领导小组成员要不间断地深入开展检查，发现隐患，及时整改到位，不能及时整改到位的要向主管领导汇报，限期整改。对拒不整改或整改不到位造成重大食源性事故的，将追究相关责任人的责任。
小学食堂食品安全专项整治工作方案
.
为深入贯彻《XX市教育局XX市食品药品监督管理局关于开展学校食堂食品安全专项整治工作的通知》文件精神，为了进一步加强学校食品卫生安全工作，防止学校发生集体食物中毒事件，保障师生员工身心健康和安全，维护正常教学、训练秩序，增强全体师生食堂食品安全意识，进一步加强学校食品安全监督管理，有效消除食品安全隐患，结合我校实际情况，制定以下食堂食品安全专项整改方案：
一、加强领导，明确职责。
我校切实加强组织领导，高度重视学校食堂食品安全工作，把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置，落实好各自监管的职责。学校成立了食品卫生安全领导小组，校长为组长，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校的食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。学校"预防"工作制度完善，制定了一系列学校食堂安全工作制度、管理制度、突发事件应急预案，安全教育制度等。
成立专项整治工作领导小组：
组
长：吴XX
副组长：姚XX
成
员：王XX和各班主任科任老师
二、精心组织，落实措施。
我校结合学校实际，制定具体专项整治工作方案，精心组织，周密部署，明确检查责任人，把学校饮食安全的检查、督促整改都落实到具体监管人员身上，及时召开领导小组会议，布置食堂食品专项整
.治工作，并进行具体分工：采取有效措施，确保检查任务落到实处，切实消除食品安全隐患，严防食物中毒事件发生。
三、全面检查，严格监管。
学校组织人员对学校食堂食品安全进行深入仔细地检查，并把检查情况逐一详细填写《学校食堂食品安全专项自查表》，对检查工作中发现的问题要如实填报，对责任落实不到位，提出整改意见，限期整改。
（一）、存在问题：
1.、卫生许可证还未办理
2、食品从业人员培训没有形成常态化；
3、食堂内环境卫生打扫不够整洁，不够规范。
（二）、整治措施：
1、向上级申报卫生许可证。
2、近日将组织食品从业人员进行有效培训；
3、学校将定期和不定期对食堂的整改情况进行检查。督促工作人员定期对食堂及周围进行打扫和清洗，要求食堂保持干净、整洁、规范。
四、强化宣传，提高认识。
（一）学校利用国旗下、黑板报、主题班会，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。告诫学生不吃霉变食品，不买"三无"产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。
.
（二）加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
我校将继续增强全体师生食堂食品安全意识，加强学校食品安全监督管理，有效消除食品安全隐患，切实防止学校食品安全事故的发生，努力把食堂食品卫生安全管理工作做好。
篇三：小学食堂以案促改方案篇四：小学食堂以案促改方案
关于开展中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作方案
为深入贯彻落实关于开展群众身边不正之风和腐败问题集中整治行动的工作部署要求，现决定在我校深入开展中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治，具体方案如下。
一、整治目标
为顺应人民群众对“校园餐”安全健康营养的新要求新期待，紧盯责任落实、资金管理使用、安全卫生管理、配餐运营管理、项目招标投标等关键环节，切实加强监督，完善各项监管机制制度，以有力监督保障守牢校园食品安全和膳食补助资金安全底线，切实回应群众关切。
二、整治重点
（一）食品安全责任落实方面问题。重点完善学校食品安全包保责任体系要健全，预防学校管理责任空转，落实学校校长负责制、集中用餐陪餐制度、集中用餐岗位责任制度、食品安全管理制度等执行力度，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度。
（二）落实学生餐费等资金使用管理方面问题。重点规
范食堂资金专门台账管理，统一进入学校财务账务管理，按规定单独核算。食堂供应的餐食质量达到标准。严禁将食堂资金用于学校公用经费、用于食物采购配送费、水电暖费、劳务费、宣传费、运输费等公共开支。严禁食堂资金用于教育基础设施建设、食堂维修改造等其他教育支出。
（三）招标采购管理方面问题。重点整治利用供餐权与供应商合谋，通过供应商分红、捐赠等各种方式侵蚀食堂资金。学校食堂大宗食品和原辅材料要按规定要求对采购委托第三方公司进行公开招标遴选。严防招标后监督管理不到位，供应商未按合同规定履约，强买强卖，食品食材缺斤少两；建立食堂供应商退出机制。
（四）食堂管理方面问题。重点整治学校食堂管理不规范，建立执行物品出入库管理和库存盘点制度，严防入库、验收、保管、出库手续不齐全，物、据、账、表不相符，导致物品流失。严防食堂厨具设备配备不到位、不达标；实行学生食堂成本调查和定期公开制度。
（五）食品食材质量方面问题。重点整治供应商供应或采购的食品食材无产品合格证明、检验检疫合格证明，出现“三无”产品、过期食品、不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂等食品相关产品，以次充好、质次价高。严禁学校食堂的饭菜品种单一、缺斤少两、质量不高、营养搭配不
合理、不科学。学校食堂要规范供货商米、面、油、蛋、奶等食材质量，不得向学生提供不健康、低营养食品等。
（六）食品卫生安全方面问题。重点整治学校食品食材采购、贮存、加工、供餐等方面不规范、不安全、不卫生。严禁食堂从业人员未取得健康证明，晨检制度落实不到位情况下上岗工作。完善进货查验和索证索票记录等制度。食品加工操作流程要规范、留样要合规。“三防”设施及有害生物防治措施要完善，老化设施设备要及时更换，对设施设备按规定进行清洗消毒、维修保养。学校食堂“互联网+明厨亮灶”必须达标，食安平台智慧平台数据上传及时。
（七）腐败和作风方面。重点整治在资金管理、招标采购、配送运输、食堂管理、落实陪餐制度等各个环节中弄虚作假、暗箱操作、吃拿卡要、优亲厚友、吃回扣拿提成、白吃白喝、以权谋私等问题。
（八）涉及校园食品安全和经费管理其他方面问题。强化自查自纠、监督检查等问题。
三、实施步骤
本次专项整治时间从2024年5月开始至10月结束，共分4个阶段组织实施。
（一）问题线索排查阶段（5月一6月）。对照整治重点内容，上下联动，深入排查我校校园食品安全和经费管理方
面存在的突出问题。一是畅通信访举报渠道，多渠道发掘问题线索。在学校公示栏发布专项整治公告、公布投诉电话和邮箱，公开征集问题线索。紧盯食堂管理、采购管理、资金使用情况等重点领域，对校园食品安全和经费管理的问题线索进行全面排查。二是开展食品安全和食堂经费专项自查自纠。对照本实施方案整治重点内容，结合今年校园食品安全排查整治专项行动发现的问题，举一反三，全面梳理排查校园食品安全和膳食经费管理方面存在的突出问题，建立问题清单和整改台账，边查边改、集中整改，做到底数清、情况明、整改实。三是查漏补缺，开展“回头看”。对我校食堂专项审计和各类调研督导、检查考核反馈问题整改以及群众投诉办理情况进行“回头看”对未整改或整改不彻底的问题，坚决予以限期整改。四是学校对排查发现的问题，逐一建立工作台账，包括发现的问题、整改措施、责任主体、整改时限等，同时将问题台账汇总分类，反馈上级监管部门。
学校形成自查自纠报告和问题整改清单，按工作开展情况形成工作报告，于6月13日前报学区专项整治工作办公室。
（二）联动监督抽查阶段（7月一8月）。配合上级各部门做好抽查检查工作，抽查检查分两个层次：一是市教育局会同市财政局、市市场监管局组织力量，对学校自查摸排、
篇五：小学食堂以案促改方案
学校食堂卫生专项以案促改工作方案
一、背景与目的近年来，学校食堂卫生问题屡见不鲜，为保障广大师生的饮食安全，提高食堂卫生管理水平，根据国家卫生健康委员会等部门的相关规定，我校决定开展食堂卫生专项以案促改工作。本方案旨在通过典型案例分析，查找存在的问题，制定针对性的整改措施，加强食堂卫生管理，确保食堂卫生安全。
二、组织机构
成立学校食堂卫生专项以案促改工作领导小组，由校长担任组长，分管副校长、总务处主任、食堂负责人等为成员。领导小组负责统筹协调、组织实施和监督评价等工作。
三、工作原则
1.坚持问题导向，针对性强。聚焦食堂卫生问题，深入剖析，找出根源，制定切实可行的整改措施。
2.坚持整改与预防相结合。既要解决现有问题，也要加强源头管理，预防新问题的发生。
3.坚持责任到人，落实到位。明确各级责任，建立健全责任追究制度，确保整改措施落实到位。
4.坚持公开透明，接受监督。整个以案促改工作过程要公开透明，接受师生和家长监督，确保工作效果。
四、主要任务
1.开展案例剖析。选取近年来发生的学校食堂卫生典型案件，分析案发原因、暴露问题及整改情况，总结经验教训。
2.查找问题隐患。对学校食堂进行全面检查，查找卫生管理、食品采购、加工制作、餐饮具清洗消毒等方面的存在的问题和隐患。
3.制定整改措施。针对查找出的问题，制定有针对性的整改措施，明确整改目标、整改期限、责任人和整改措施的落实到位。
4.加强制度建设。健全食堂卫生管理制度，强化制度执行力，确保食堂卫生管理规范化和制度化。
5.开展培训教育。组织食堂从业人员参加卫生知识培训，提高其食品安全意识和卫生操作水平。
6.加强监督检查。建立健全食堂卫生监管机制，定期对食堂卫生情况进行检查，对存在的问题及时整改。
7.做好工作总结。对以案促改工作进行总结，提炼工作经验，推动食堂卫生管理工作持续改进。
五、实施步骤
1.准备阶段（1周）：成立领导小组，明确工作分工，制定实施方案。
2.实施阶段（4周）：按照实施方案，开展案例剖析、问题查找、整改措施制定等工作。
3.整改阶段（3个月）：对照整改措施，逐一整改，确保问题整改到位。
4.总结阶段（1周）：对以案促改工作进行总结，形成工作总结报告。
六、工作要求
1.提高认识。全校上下要充分认识到食堂卫生工作的重要性和紧迫性，切实加强组织领导，确保以案促改工作取得实效。
2.落实责任。各级责任人要明确职责，切实履行职责，确保整改措施落实到位。
3.强化协作。各相关部门要加强沟通协作，形成工作合力，共同推进食堂卫生管理工作。
4.营造氛围。通过多种形式，广泛宣传食堂卫生管理工作，提高师生的参与度和满意度。
5.定期报告。各级责任人要按时向领导小组报告工作进展，确保以案促改工作有序推进。
七、附则
本方案自发布之日起实施，原有相关规定与本方案不符的，以本方案为准。未尽事宜，可根据实际情况予以调整。本方案由学校食堂卫生专项以案促改工作领导小组负责解释。
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